Par Auregann, Louise et Valentine
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 120 g de beurre
- 2 œufs –
- 20 cl de lait
- 25 g de levure de boulanger
- 125 g de raisins secs ( ou pepites de chocolat )
- 12 amandes entières
- sucre glace
- sel ( une pincée )
La recette
Faire fondre 100 g de beurre dans le lait tiède. Le travailler avec la farine et les œufs.
Ajouter la levure délayée dans un peu de lait . Mettre un peu de sel. Travailler la pâte avec les mains pour qu’elle se détache de la terrine. Incorporer les raisins secs.
Garnir avec une amande le fond de chaque cannelure du moule à Kugelhopf bien beurré. Remplir à moitié le moule et laisser lever pendant 6 h. Ne pas heurter le gâteau en le mettant à four doux , puis chaud.
Servir poudré de sucre glace .
Attention, moule spécial !
